Manfaat Kesehatan dari Cokelat

Ilmu pengetahuan telah dikonfirmasi dengan banyak studi dan penelitian yang makan cokelat memang sehat. Para peneliti telah menemukan bahwa coklat hitam khususnya memiliki kedua manfaat kesehatan emosional dan fisik bila dikonsumsi dalam porsi yang sehat. Coklat memiliki sifat yang meningkatkan kesadaran mental serta banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Studi juga menunjukkan bahwa orang yang makan 2-3 cokelat sebulan hidup lebih lama daripada mereka yang tidak mengkonsumsi cokelat apapun.


Para peneliti telah menemukan bahwa mengkonsumsi cokelat meningkatkan dopamin dan serotonin tingkat di otak menunjukkan bahwa makanan ini memiliki efek antidepresan. Juga, cokelat membantu untuk mengurangi asupan lemak dengan menekan nafsu makan seseorang untuk lemak. Selain itu, salah satu sifat kakao adalah bahwa ia memiliki efek keseluruhan mengurangi nafsu makan.

Cokelat yang paling bermanfaat bagi kesehatan kita adalah dark chocolate. Salah satu bahan utama coklat hitam kakao yang mengandung flavonoid, dan ini merupakan sumber antioksidan yang melindungi tubuh kita dari efek radikal bebas yang bisa sangat merusak.

Sayangnya, kami selalu terancam oleh radikal bebas dari udara yang kita hirup dan makanan yang berbeda yang kita konsumsi. Makan makanan yang memiliki banyak flavonoid juga membantu sistem kekebalan tubuh kita dan membantu penyakit tubuh melawan seperti kanker, asma, alergi, dan diabetes type2.

Flavonoid yang ditemukan dalam Cocoa mencegah gumpalan berbahaya dari pembentukan yang dapat menyebabkan kerusakan pada jantung dan area lain dari tubuh. Flavonoid ini juga memungkinkan peningkatan aliran darah dengan membantu pembuluh darah membesar dengan mudah. Selain itu, kakao memiliki sifat yang membantu dalam menghentikan proses inflamasi yang dapat sangat merusak tubuh.

Dark chocolate juga membantu jantung Anda dengan membantu pembuluh Anda mempertahankan fleksibilitas mereka. Dan, hal ini membantu dengan karena sirkulasi darah tubuh Anda meningkatkan tingkat tekanan darah Anda. Juga, epicatechin, nutrisi yang ditemukan dalam coklat, membantu untuk menghindari serangan jantung dan stroke dengan santai dan pelebaran pembuluh darah kita.

Cocoa dikenal untuk mengurangi masalah kardiovaskular dengan meningkatkan jumlah kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. HDL bertanggung jawab untuk membersihkan dan menghilangkan lemak berbahaya dari pembuluh darah tubuh.

Bahkan, beberapa tahun yang lalu sebuah penelitian yang dilakukan di Jerman dengan lebih dari sembilan ribu peserta, dan mengungkapkan bahwa orang yang makan pada rata-rata lebih dari tujuh gram cokelat setiap hari memiliki risiko lebih rendah dari stoke dan serangan jantung, dan mereka juga mengalami darah tingkat tekanan.

Kakao dan cokelat hitam juga merupakan sumber yang baik untuk kebutuhan serat diet kita. Dan, percaya atau tidak cokelat hampir tidak mengandung kolesterol, dan jika tidak itu adalah karena bahan susu yang ditambahkan. Cokelat adalah makanan yang berasal dari tanaman dan tanaman tidak menghasilkan kolesterol.

Sumber Vitamin dan Mineral

Dark chocolate merupakan sumber vitamin dan mineral. Hal ini penuh dengan magnesium dan besi, dan juga mengandung vitamin B yang membantu untuk meningkatkan tingkat energi Anda. Hal ini juga mengandung tembaga dan kalium yang penting untuk menjaga kesehatan yang baik.

Tingkat magnesium yang ditemukan di sebuah bar cokelat hitam biasanya mengandung lebih dari 12% dari kebutuhan harian tubuh. Hal ini penting untuk mencegah penyakit kronis seperti diabetes hipertensi, tipe 2, dan masalah kesehatan jantung.

Sejarah

Chocolate pertama kali muncul dalam budaya Maya dan Aztec sekitar 4000 tahun yang lalu. Pabrik kakao diperkirakan berasal di wilayah Amazon dan merupakan bahan utama dalam coklat. Menurut legenda Aztec mereka dewa Quetzalcoatl memberi pohon kakao kepada orang-orang Aztec. Dia mengajar mereka bagaimana mempersiapkan benih oleh memanggang dan menggiling mereka untuk membentuk pasta yang bisa dicampur dengan air. Campuran ini kemudian dikenal dengan Aztec sebagai chocotatl dan mereka percaya bahwa itu disediakan seseorang dengan pengetahuan dan kebijaksanaan ketika dikonsumsi.

Chocolate diperkenalkan ke Spanyol oleh conquistadores Spanyol di tahun 1500-an. Orang-orang Spanyol ditambahkan bumbu yang berbeda dan pemanis untuk meningkatkan cita rasanya. Cokelat dianggap lezat di antara orang kaya dan menjadi minuman favorit di Eropa sampai diganti oleh kopi dan teh di abad ke-19.

Pada abad kedua puluh cokelat padat diperkenalkan di Eropa. Pada sekitar waktu ini biji kakao ditemukan memiliki sifat kesehatan bermanfaat, dan saat itulah popularitas cokelat mulai melonjak.

Cokelat sebagai Bagian dari Diet Anda

Jika Anda akan menyertakan cokelat sebagai bagian dari diet Anda, maka apa yang dianjurkan adalah cokelat hitam. Makan jumlah yang sehat untuk kebutuhan sehari-hari gizi Anda. Apakah Anda suka cokelat hitam Anda dengan kacang atau sekadar, coklat hitam adalah pilihan terbaik. Selalu mencoba untuk menghindari tambalan dalam coklat, seperti nougat atau karamel, tambalan ini hanya menambahkan kalori ekstra.

Seluruh tujuan makan cokelat hitam murni untuk manfaat kesehatan selain dari rasanya yang lezat. Seseorang tidak harus mengkonsumsi lebih dari tiga setengah ons coklat per hari. Ini adalah jumlah yang disarankan cokelat untuk makan untuk berada di sisi yang sehat.

Dan, hanya karena Anda makan cokelat tidak berarti bahwa Anda menerima manfaat sehat. Hindari mengkonsumsi dark chocolate sambil minum susu karena ini mencegah antioksidan dari yang diserap oleh tubuh Anda. Ada juga beberapa jenis cokelat yang tidak sehat untuk Anda karena mereka sarat dengan lemak dan gula.

Berikut adalah daftar kualitas cokelat hitam bar:

Dagoba Eclipse - 87% Cacao

Hijau dan Hitam Dark - 85% Cacao

Valrhona Noir Ekstra Amer - 85% Cacao

Scharffen Berger ekstra gelap - 82% Cacao

Chocolove xoxox Ekstra Kuat Gelap - 77% Cacao

Coklat yang bagus untuk makan karena manfaat kesehatan dan nilai gizi, tapi seperti segala sesuatu yang lain jika kita mengkonsumsi terlalu banyak hal yang baik juga bisa buruk. Jadi, waktu berikutnya bahwa Anda makan cokelat gelap lezat memikirkan semua manfaat kesehatan yang Anda terima, tapi ingat untuk makan dengan moderasi.