Kandungan Nasi Lemak

Apa saja komponen yang seimbang, makanan bergizi? Menurut para ahli kesehatan, makanan sehat akan memiliki item berikut:

protein:

Protein adalah blok bangunan untuk otot yang sehat, kulit dan rambut. Mereka juga berkontribusi reaksi kimia normal dalam tubuh Anda. Daging adalah sumber lengkap protein, mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk kesehatan manusia. Tidak ada satu sayuran menyediakan semua asam amino esensial yang diperlukan; sehingga Anda perlu makan kombinasi sayuran untuk mendapatkan mereka.


karbohidrat:

Karbohidrat adalah sumber utama energi. Mereka dibagi dalam dua kategori: karbohidrat sederhana, yang digest cepat; dan karbohidrat kompleks, yang dicerna perlahan. Sumber karbohidrat sederhana termasuk buah-buahan, gula, beras putih dan tepung. Karbohidrat kompleks ditemukan di hijau atau tepung sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan lentil. Serat makanan adalah bentuk lain dari karbohidrat bahwa tubuh tidak dapat mencerna. Meskipun sebagian besar karbohidrat dipecah menjadi molekul gula, serat tidak bisa dipecah dan bukannya melewati tubuh tercerna. Ini Namun, membantu untuk mengatur penggunaan tubuh dari gula, membantu untuk menjaga kelaparan dan gula darah di cek.

lemak:

Lemak memiliki reputasi bermata dua. Meskipun kepercayaan umum bahwa lemak yang buruk bagi Anda, diet bebas lemak akan membunuhmu! Tubuh Anda membutuhkan lemak untuk mensintesis vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin D. Lemak dibagi menjadi jenuh dan tak jenuh (termasuk monounsaturated dan polyunsaturated) lemak. Kacang-kacangan, buah zaitun dan alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal. Ikan dan seafood merupakan sumber utama dari lemak tak jenuh ganda. Terlalu banyak lemak jenuh, yang ditemukan dalam mentega, keju, dan daging merah, dapat berakibat buruk bagi kesehatan Anda. Asupan lemak jenuh harus dibatasi tidak lebih dari 16 gram sehari, sementara Trans-lemak (lemak tak jenuh direkayasa untuk memiliki karakteristik yang stabil dari lemak jenuh) yang harus dihindari.

Vitamin dan mineral:

Banyak vitamin yang penting untuk kesehatan dan contoh termasuk vitamin A, B kompleks, C, D, E, K dan folat. Kekurangan vitamin dapat menyebabkan osteoporosis, penyakit kudis, sistem kekebalan tubuh yang lemah, penuaan dini dan bahkan kanker tertentu. Mengkonsumsi terlalu banyak vitamin juga dapat mengakibatkan keracunan serius, seperti vitamin B-6 atau vitamin A. Banyak buah-buahan dan sayuran memiliki kandungan vitamin yang tinggi. Mineral seperti kalsium, zat besi, zinc, yodium dan kromium sangat penting bagi kesehatan manusia. Kekurangan dapat mengakibatkan kondisi kesehatan yang serius seperti tulang rapuh dan oksigenasi darah yang buruk. Seperti vitamin, kelebihan dosis mineral dapat mengakibatkan kondisi mengancam kehidupan; overdosis kalium dapat menyebabkan fungsi ginjal yang tidak tepat. Mineral yang ditemukan dalam berbagai makanan termasuk susu dan produk daging.

Air:

Paling diremehkan item dalam diet sehat. Tubuh manusia terdiri dari antara 60 persen sampai 70 persen air. Dengan demikian, air, adalah fundamental dalam menjaga fungsi tubuh yang tepat.

Nasi lemak, dengan semua konotasi yang tidak sehat yang, mengejutkan menyediakan komponen penting dari makanan yang seimbang. Protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral yang semuanya ditemukan di sederhana Nasi Lemak.

Versi asli dari Nasi Lemak biasanya akan memiliki item berikut: nasi yang dimasak dalam santan, sambal (dimasak cabai dicampur dan bawang), ikan asin goreng (Ikan Bilis), telur rebus, dan irisan mentimun.

Meskipun benar bahwa kuning telur memiliki banyak kolesterol, telur juga mengandung nutrisi yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, termasuk protein, vitamin B12 dan D, riboflavin, dan folat. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa telur yang moderat konsumsi-sampai satu hari tidak tidak meningkatkan risiko penyakit jantung pada orang sehat dan dapat menjadi bagian dari diet yang sehat (1. Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. Sebuah studi prospektif konsumsi telur dan risiko penyakit kardiovaskular pada pria dan wanita JAMA 1999; 281:...... 1387-1394 2. Fernandez ML kolesterol diet yang disediakan oleh telur dan lipoprotein plasma pada populasi yang sehat Curr Opin Clin Nutr Metab Perawatan 2006; 9 :. 8-12) anchovy (Ikan Bilis) juga merupakan sumber protein, kalsium dan zat besi.

Beras adalah sumber yang baik dari karbohidrat, dan pada tingkat lebih rendah, protein. nasi putih yang sangat halus, dipoles, dan dilucuti dari dedak nya (kulit biji) dan kuman (embrio). Hal ini dilakukan untuk meningkatkan kualitas memasak, kehidupan rak, dan rasa, tapi sayangnya, ia datang pada biaya nilai gizi berkurang. Beras merah adalah gandum utuh, mengandung dedak dan kuman. Untuk alasan ini, beras merah mengandung lebih banyak serat daripada beras putih. Menjadi bagian paling bergizi dari gandum, dedak dan kuman yang kaya akan vitamin serat dan beberapa, mineral, dan antioksidan. nasi putih dapat menyebabkan lonjakan sehat gula darah, membuat mereka tidak cocok untuk penderita diabetes. Oleh karena itu, untuk alternatif yang lebih sehat, memilih beras merah.

Penggunaan santan (Santan) telah menjadi item utama pertentangan ketika datang ke Nasi Lemak. Kelapa mengandung lemak jenuh, tetapi lemak yang mereka berikan adalah sebagian besar dalam bentuk jenuh rantai asam lemak menengah (MCFAs), khususnya, salah satu yang disebut asam laurat. Hal ini dikonversi dalam tubuh menjadi senyawa yang sangat menguntungkan disebut monolaurin, antivirus dan antibakteri yang menghancurkan berbagai organisme penyebab penyakit. Hal ini sekarang berpikir bahwa konsumsi air kelapa dapat membantu melindungi tubuh dari infeksi dan virus.

Mentimun adalah sumber yang baik serat larut, yang tidak larut dalam air, dan dapat membantu makanan bergerak melalui sistem pencernaan Anda, mempromosikan keteraturan dan membantu mencegah sembelit. Ini adalah sumber potasium yang baik dan memiliki jumlah tinggi vitamin K.

Di sana Anda memilikinya. reputasi diperdebatkan Nasi Lemak adalah tidak berdasar. Di atas nilai-nilai gizi, penggunaan liberal Nasi lemak untuk cabai di nya Sambal juga memiliki manfaat lain. Menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada 4 Agustus 2015 oleh Harvard School Of Public Health, "Orang yang makan makanan pedas hampir setiap hari memiliki peluang 14% untuk hidup lebih lama dibandingkan mereka yang mengkonsumsi makanan pedas kurang dari sekali seminggu, menurut sebuah baru studi. Regular pemakan makanan pedas juga kurang mungkin untuk meninggal akibat kanker dan jantung dan penyakit pernapasan dibandingkan mereka yang makan makanan pedas jarang. "