Perbedaan Antara SLR dan DSLR

Apakah Lemak Jenuh Baik untuk Anda?

Apakah Lemak Jenuh Baik untuk Anda

Kemungkinan sekarang Anda pernah mendengar perdebatan. Lemak, dan lemak jenuh tertentu, buruk bagi Anda atau tidak? Pada 80 dan 90-an kami membuat lemak penjahat dan mengarahkan seluruh negara kita menuju mentalitas rendah lemak, namun dalam beberapa tahun terakhir persepsi telah berevolusi. Studi telah keluar bertentangan penelitian sebelumnya yang menemukan lemak berbahaya bagi kesehatan jantung. Bahkan baru-baru ini kami menemukan bahwa beberapa penelitian yang sebenarnya dimanipulasi berputar gula dalam cahaya yang lebih positif dan meletakkan menyalahkan kesehatan tepat pada lemak. Hanya beberapa bulan yang lalu NPR melaporkan bahwa industri gula dibayar ilmuwan untuk bias penelitian mereka sehingga lemak yang tampaknya menjadi perhatian utama dalam hal kesehatan jantung. Jadi, apa yang siapa harus kita percaya?


Studi masih berjalan dua arah, tetapi kita pasti memiliki koleksi tumbuh penelitian menunjukkan bahwa lemak tidak layak diperlakukan sebagai bagian jahat dari diet kita. Meskipun tahun menghindari lemak dalam mendukung karbohidrat dan protein, kita tampaknya telah menuai nol manfaat kesehatan. Kami tidak melihat penurunan risiko penyakit jantung. Kami tidak melihat lingkar pinggang langsing. Peningkatan konsumsi Snackwells dan latte rendah lemak tidak menghasilkan statistik ahli kesehatan harapkan.

Sekarang, pada kenyataannya, sebuah studi Norwegia baru-baru ini menunjukkan bahwa lemak, dan lagi lemak jenuh tertentu, baik untuk semua.  Bagaimana bisa penelitian berlawanan sehingga kutub pemahaman kita sebelumnya?

Dalam studi tersebut, para peneliti tidak hanya mengambil pelajaran, menempatkan mereka pada diet tinggi lemak, dan mengamati hasil, karena banyak studi sebelumnya telah dilakukan. Tidak, mereka menempatkan orang-orang di hati-hati diet tinggi lemak yang kaya akan pilihan diproses atau rendah olahan, seperti mentega, krim dan minyak ditekan dingin. Ini digabungkan dengan asupan yang layak dari sayuran dan biji-bijian sekaligus menghindari tepung putih dan gula. Bila dibandingkan terhadap karbohidrat pada diet karbohidrat tinggi, para peserta diet tinggi lemak menunjukkan penurunan dalam penyimpanan lemak dan risiko penyakit, bahkan ketika asupan energi subyek secara keseluruhan meningkat bila dibandingkan dengan diet mereka sebelumnya.

Studi ini memberikan contoh sempurna tentang bagaimana soal dari diet, serta faktor-faktor gaya hidup lainnya, adalah yang terpenting. Mengeluarkan makronutrien tertentu untuk menjelek-jelekkan, sementara berita dan menghasilkan pendapatan untuk beberapa, sayangnya belum manfaat kesehatan masyarakat.

Jelas, angka kolesterol dan penanda lain untuk penyakit kardiovaskular tidak independen dipengaruhi oleh asupan lemak. Ada banyak faktor lain yang terlibat: konsumsi gula, asupan energi secara keseluruhan, genetika, dan faktor gaya hidup (merokok, olahraga, stres, dll). Dengan mengeluarkan lemak saja kita kehilangan gambaran yang lebih besar, dan dalam hal kesehatan masyarakat, kami menempatkan kehidupan masyarakat berisiko dengan memberikan informasi yang menyesatkan.

Seperti kebanyakan hal, jawabannya sebenarnya sangat sederhana. Sayangnya jawaban sederhana tidak membuat billboard besar dan kampanye. Tetapi kenyataannya adalah ini: diet sehat secara keseluruhan adalah yang terpenting, tidak mengesampingkan semua lemak.

Jadi pada saat Anda berpikir tentang menghindari mentega yang pada roti Anda, berpikir dua kali dan mempertimbangkan kembali roti sebelum Anda mengutuk mentega. lemak sehat adalah teman-teman kita.

Komentar