Ubah Pikiran Anda Tentang Gula

Dalam era modern ini makanan yang diproduksi, tampaknya kita telah menjadi dikondisikan untuk mengharapkan rasa manis di hampir semua yang kita makan. Bahkan merek favorit Anda dendeng sekarang berisi sirup jagung fruktosa tinggi sebagai bahan. Anda dapat memilih untuk versi rendah lemak dari makanan, di saran bahwa lemak tidak baik untuk diet Anda. Masalahnya adalah bahwa ketika produsen menghilangkan lemak, produk sering kehilangan rasa yang diinginkan atau tekstur. Untuk memperbaiki hal ini, beberapa bentuk gula secara teratur ditambahkan untuk membuat produk lebih enak.

Dengan laporan tentang kenaikan obesitas dan diabetes dan segudang masalah kesehatan lainnya menunjuk pada gula sebagai kontributor utama, maka tidak mengherankan bahwa produsen dan konsumen sama-sama mencari pengganti gula. Kami dikondisikan untuk mengharapkan sesuatu yang manis untuk makan di hampir setiap kesempatan, sehingga tampaknya alam yang kita ingin mempertahankan diet yang sama tapi dengan agen pemanis sehat.


Sayangnya, banyak dari pengganti tersebut membuat respon glikemik yang sangat sama dengan gula tidak di dalam tubuh Anda ketika mereka dicerna. Ini berarti mereka menyebabkan lonjakan insulin dan dapat menyebabkan intoleransi glukosa. Beberapa pemanis ini menyebabkan sejumlah komplikasi lain dalam sistem pencernaan dan seluruh tubuh. Secara khusus, kita berbicara tentang produk yang umum tersedia seperti aspartam (alias NutraSweet atau Equal), sucralose (Splenda alias), sakarin (alias Sweet'N Low), kalium asesulfam (alias Sunett atau Sweet One) dan neotame.

Beberapa dari produk ini, aspartam khususnya, benar-benar menciptakan reaksi insulin kuat dalam tubuh dari gula alami tidak. Produk ini juga merangsang reaksi kelaparan yang kuat dalam tubuh, yang mendorong Anda untuk makan lebih banyak makanan, apa yang Anda mencoba untuk menghindari dengan memilih 'diet' atau opsi 'lite'. Ini berarti bahwa mengkonsumsi versi diet produk yang termasuk aspartam dapat menyebabkan kenaikan berat badan lebih cepat daripada gula. Studi menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi soda diet rentan terhadap penyakit yang berhubungan dengan gula utama sebagai mereka yang mengkonsumsi versi gula penuh dari produk. penyakit ini termasuk obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung dan stroke.

Lebih parah lagi, aspartam telah dikaitkan dengan penyebab kanker dan tumor lainnya pada hewan laboratorium. Salah satu pengganti tertua, dalam hal ketersediaan di produksi massal dan pemasaran, adalah sakarin. Penelitian baru menunjukkan bahwa sakarin mengganggu keseimbangan bakteri menguntungkan dalam sistem pencernaan kita, yang menyebabkan intoleransi glukosa dan gangguan metabolisme lainnya. Secara umum, pemanis ini hanya harus dihilangkan dari diet Anda.

Jika Anda bersikeras mencari pengganti gula karena Anda tidak bisa melepaskan diri dari rasa yang manis, mencari sesuatu seperti stevia murni. Stevia adalah produk alami manis diekstrak dari daun tanaman stevia dan tidak muncul untuk membuat salah satu dari efek negatif dari pemanis buatan. Hati-hati untuk membaca label sebelum menempatkan produk ke dalam keranjang belanja Anda. Beberapa produk memiliki stevia di depan kotak belum daftar dextrose sebagai bahan utama di bagian belakang. Dextrose adalah produk glukosa sering diekstrak dari jagung dan itu tidak ada hubungannya dengan stevia. Demikian pula, hindari produk yang tinggi fruktosa seperti fruktosa menghasilkan respon insulin tertinggi di tubuh Anda. Ini termasuk produk seperti sirup agave dan madu, kecuali jika Anda dapat menemukan madu mentah lokal berkembang dan kemudian menggunakannya di moderasi.

Mungkin sudah waktunya untuk berubah pikiran tentang gula bukan mengubah gula untuk gula yang berbeda. Minum air, teh atau kopi bukannya soda tanpa tambahan gula adalah awal yang baik. Makan penuh lemak yoghurt polos dengan beberapa buah untuk sarapan adalah hal lain. Mencari setiap kesempatan untuk menghapus gula dan berbagai pengganti nya dari diet Anda. Pada awalnya, selera Anda mungkin memberontak terhadap Anda, tetapi segera Anda akan menyesuaikan dan Anda dapat mulai menikmati rasa baru dalam makanan Anda bahwa Anda tidak tahu ada di sana. Tubuh dan pinggang akan membiarkan Anda tahu Anda membuat pilihan yang tepat.