Tips Menjaga Buah dan Sayuran Tetap Segar

Bosan dengan bayam layu yang tertinggal di lemari es Anda selama berhari-hari? Apakah Anda berbelanja secara royal di pasar petani dan sekarang memiliki terlalu banyak untuk minggu ini? Mulailah menabung dengan tips ini agar buah dan sayuran Anda matang, segar, dan siap saji.

1. Pilih Ripe, Fresh Produce

Menjaga buah dan sayuran Anda tetap segar di toko. Saat membuat pilihan Anda, awasi pemotongan, memar, atau titik lemah pada produk yang tersedia. Kerusakan pada buah memicu reaksi enzimatik, yang mempercepat proses memanjakan.

2. Bekukan Apa yang Tidak Anda Gunakan

Begitu berada di rumah dengan makanan kelontong Anda, pertimbangkan untuk membekukan apa yang tidak akan Anda gunakan dalam beberapa hari ke depan. Pembekuan segera ini akan memastikan buah dan sayuran Anda membeku pada kondisi prima.

3. Simpan Pintar

Sayuran paling baik disimpan di rak bawah, atau di bawah lemari es. Hal ini tidak dianjurkan untuk menyimpan buah atau sayuran di rak pintu lemari es, karena terkena suhu yang bervariasi saat dibuka.

4. Tetap Kering

Hindari membilas sayuran Anda saat Anda tiba di rumah. Sebaiknya bilas sebelum persiapan, karena kelebihan uap air dapat menyebabkan pertumbuhan jamur di antara sayuran. Tempelkan handuk kertas ekstra di antara area yang lembab.

5. Keep It Cool

Simpan makanan dari peralatan dan area yang memancarkan panas. Pemanasan buah atau sayuran akan mempercepat proses pemasakan, dan menyebabkan cetakan. Beberapa buah dan sayuran lebih baik pada suhu kamar, yang lain di kulkas. Simak lebih banyak perbedaan yang tercantum di bawah ini.

6. Jaga TetapTerpisah

Menjaga buah dan sayuran bersama bisa mempercepat proses memanjakan. Buah cenderung memproduksi ethylene, dan sayuran kebanyakan sensitif terhadap etilen. Ini adalah ide bagus untuk menjauhkan keduanya dari satu sama lain, karena sayuran sensitif etilen akan semakin cepat tumbuh di samping etilen yang menghasilkan buah. Standar dua tempat tidur di lemari es paling banyak adalah penghalang produksi yang bagus untuk kesegaran.

7. Lemon Juice Prep

Jika Anda sudah memotong beberapa apel dan perlu menyimpan sisanya, cobalah perasan jus lemon untuk menghentikan proses pencoklatan. Asam dalam jus lemon menghentikan enzim protein bereaksi untuk menciptakan warna coklat dan layu.

Cobalah perendaman bagian apel dalam satu cangkir air dingin, dengan sedikit jus lemon. Satu sendok teh atau sendok makan akan bekerja. Rendam ini juga akan bekerja pada pir. Rendam selama lima menit, tiriskan, dan bilas. Nikmati buah segar dan segar Anda.

8. Perencanaan Kedepannya

Simpan tab baik pada apa yang Anda cenderung makan selama seminggu. Ini bisa membantu membeli lebih banyak, dan mengurangi memanjakan dari buah dan sayuran yang tidak Anda gunakan.

9. Kenali Perbedaannya

Sayuran tertentu memerlukan metode penyimpanan yang berbeda. Pertimbangkan untuk melakukan penelitian terlebih dahulu untuk memeriksa metode mana yang terbaik untuk menyimpan setiap jenis produk. Kentang dan bawang, misalnya, harus disimpan pada suhu kamar, dari sinar matahari langsung. Alpukat dan melon melakukan yang terbaik bila dibiarkan matang, lalu didinginkan. Dan beberapa, cukup didinginkan segera.

Catat berapa lama sayuran biasanya ada sebelum mencapai masa kadaluwarsa mereka. Beberapa akan kehilangan kesegarannya setelah beberapa hari saja, yang lain bisa bertahan selama lebih dari seminggu.

10. Pangkas Stok Anda

Perhatikan stok produk Anda setiap hari dan buanglah buah atau area cetakan yang memanjakan. Ini akan menghentikan pembusukan agar tidak menyebar ke barang sehat lainnya, sehingga produk Anda tetap segar.

Jika disimpan dalam tas, buatlah tusukan kecil agar aliran udara agar tidak membusuk. Biarkan sedikit ruang di antara barang untuk aliran udara dan kesegaran.

11. Pilih Food Containers

Beberapa produk bisa membuat produk Anda tetap segar. Wadah ini memungkinkan penyimpanan mudah, ventilasi, dan brankas pencuci piring. Periksa satu untuk menjaga agar buah dan sayuran Anda tetap segar lebih lama.

12. Tips Pro

Simpan asparagus tegak, segelas air.

Tusuk lemon dan peras jusnya, ganti setengahnya. Hal ini membuat potongan-potongan yang tersisa mengering.

Simpan alpukat ke dalam kantong kertas.

Gunakan pantyhose untuk menyimpan bawang. Ikatkan simpul di antara masing-masing bagian, dan ini akan membantu aliran udara mencapai produk, sekaligus tetap segar.

Stick dengan tips ini, dan Anda berada di jalan untuk menghasilkan lebih segar dan lebih banyak tabungan bulanan. Nikmati manfaat buah yang lebih sehat, dan lebih sehat lagi.